Préparez-vous à une véritable aventure culinaire avec notre recette de gratin de courgettes au poisson. Alliant la délicatesse des courgettes fraîches à la saveur délicate du poisson, ce plat saura surprendre et ravir vos papilles. Parfait pour nourrir quatre personnes, ce gratin fait sensation lors de dîners familiaux ou entre amis. Laissez-vous séduire par ce merveilleux mélange de saveurs marines et végétales.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 400g de filet de poisson blanc (cabillaud, merlu, etc.)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de fromage râpé (Emmental ou Comté)
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Coupez les filets de poisson en morceaux de taille moyenne.
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Faites revenir les morceaux de poisson dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût. Réservez.
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Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
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Dans un plat à gratin, alternez des couches de courgettes et de poisson. Terminez par une couche de courgettes et parsemez de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Voici donc une recette exquise de gratin de courgettes au poisson. Légère et savoureuse, elle est parfaite pour un dîner de semaine ou pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales.
Conseils :
- Variez les poissons selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main : saumon, truite, haddock peuvent également être utilisés.
- Servez ce gratin avec une salade de roquette fraîche pour une touche de piquant.
- Pour une variante sans produits laitiers, essayez de remplacer le fromage râpé par de la chapelure pour obtenir un dessus croustillant.
N'attendez plus et plongez dans ce délice de gratin de courgettes au poisson, une recette où la terre rencontre la mer avec une élégance sans pareil. Bon appétit !
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