Je vous propose de découvrir une nouvelle variation gourmande : le gratin de courgette, pomme de terre et jambon. Un mariage de saveurs à la fois rustique et délicat qui saura plaire aux petits comme aux grands. Cette recette, prévue pour six personnes, réinvente le classique gratin en ajoutant une petite touche de créativité !
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 300g de jambon
- 250g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive, sel, et poivre
- Herbes de Provence
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez et coupez les courgettes et les pommes de terre en fines tranches. Taillez également le jambon de dinde en petits morceaux.
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Dans une poêle, faites revenir les courgettes, les pommes de terre et le jambon avec un peu d'huile d'olive, l'ail haché et les herbes de Provence pendant environ 10 minutes.
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Dans un plat à gratin, disposez une couche de légumes et de jambon, saupoudrez de fromage râpé et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Versez la crème fraîche sur le dessus, assaisonnez de sel et de poivre, et enfournez pendant environ 40 minutes.
Voilà, notre gratin de courgette, pomme de terre et jambon de dinde est prêt à être dégusté ! Un plat généreux et équilibré qui réconfortera vos convives après une longue journée.
Conseils :
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.
- Vous pouvez également ajouter des oignons pour plus de saveur.
- Pour les amoureux du fromage, pourquoi ne pas ajouter une couche de fromage de chèvre ou de mozzarella entre chaque étage de légumes ?
- Pour vérifier la cuisson, piquez les pommes de terre avec une fourchette : elles doivent être tendres.
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