Embarquez pour une escapade culinaire avec notre délicieux gratin de courgettes et de pommes de terre, sans précuisson.J'ai concocté cette recette facile et savoureuse qui réunit les saveurs douces de la courgette et de la pomme de terre dans un gratin crémeux et doré. Conçu pour six personnes, ce plat principal convivial est une véritable célébration de la cuisine sans effort.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 300g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- 500ml de crème fraîche légère
- Huile d'olive, sel, et poivre
- Un bouquet garni (thym, laurier)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez soigneusement les courgettes et les pommes de terre, puis tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
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Disposez alternativement les tranches de courgette et de pomme de terre dans un plat à gratin préalablement huilé.
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Parsemez les légumes avec l'ail haché, le sel, le poivre et une généreuse couche de fromage râpé.
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Versez la crème fraîche légère sur le dessus, en veillant à bien couvrir les légumes, puis placez le bouquet garni au centre du plat.
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Enfournez votre gratin pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus soit joliment doré.
Et voilà, votre gratin de courgettes et de pommes de terre sans précuisson est prêt à être savouré ! Ce plat réconfortant et sain est une excellente option pour un dîner en semaine ou pour un repas décontracté entre amis.
Conseils :
- Si vous préférez un gratin plus léger, vous pouvez remplacer la crème fraîche légère par du lait d'amande ou de soja.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version sans produits laitiers, utilisez du fromage végétalien.
- Pour vérifier la cuisson, piquez les pommes de terre avec une fourchette : elles doivent être tendres.
Chaque bouchée de ce gratin de courgettes et pommes de terre sans précuisson est un rappel que parfois, les choses les plus simples sont aussi les plus délicieuses. Alors, n'hésitez plus, mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de ce plat convivial
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