Le gratin d'agrumes à l'orange est une recette originale, qui fait voyager vos sens au cœur des vergers ensoleillés. Ce dessert, alliant la douceur sucrée de l'orange à la légère acidité des agrumes, promet une explosion de saveurs en bouche. Il apporte une note de fraîcheur et de légèreté à la fin d'un repas copieux, équilibrant parfaitement votre expérience culinaire.
Ingrédients :
- 4 oranges à jus
- 2 citrons
- 2 pamplemousses
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pressez les oranges et mettez le jus de côté. Épluchez les citrons et les pamplemousses à vif et découpez-les en rondelles.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la Maïzena, le jus d'orange et la vanille. Mélangez bien.
- Disposez les rondelles de citrons et de pamplemousses dans un plat à gratin beurré. Versez la préparation à l'orange par-dessus.
- Enfournez pour 30 minutes. Le dessus du gratin doit être légèrement doré.
Ce gratin d'agrumes à l'orange est un dessert qui saura vous surprendre par son originalité et sa fraîcheur. Il apporte une touche d'exotisme à votre table et ravit les papilles des amateurs de saveurs acidulées. Son onctuosité contraste avec le piquant des agrumes pour un véritable feu d'artifice de saveurs. Ce dessert est une belle manière de clôturer un repas sur une note légère et fruitée. Profitez de ce dessert simple mais raffiné pour faire découvrir à vos convives l'harmonie parfaite entre les agrumes et la douceur de l'orange.
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