Expérimentez une nouvelle version du gratin avec d'andouillettes et des pommes de terre. Ce plat nourrissant est une alternative originale et savoureuse pour un dîner convivial. Prévu pour six personnes, ce gratin d'andouillettes aux pommes de terre est un véritable délice qui saura faire fondre de plaisir les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée.
Ingrédients :
- 4 andouillettes de volaille
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 2 oignons
- 200 g de fromage râpé
- 300 ml de crème fraîche
- Huile d'olive, sel et poivre
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Nettoyez et pelez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
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Épluchez les oignons et émincez-les.
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Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les andouillettes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin, puis ajoutez une couche d'andouillettes et d'oignons.
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Répétez le processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
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Versez la crème fraîche sur le tout, puis saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Votre gratin d'andouillettes aux pommes de terre est prêt à être dégusté ! Ce plat généreux et gourmand est un véritable régal qui saura ravir petits et grands.
Conseils :
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème fraîche allégée.
- Si vous aimez les plats épicés, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment d'Espelette ou de paprika à votre gratin.
- Servez ce gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
C'est l'heure de passer à table et de savourer ce gratin d'andouillettes aux pommes de terre. Riche et réconfortant, il promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Bon appétit !
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