Si vous cherchez une recette qui symbolise le réconfort d'un repas familial à la maison, le gratin dauphinois aux pommes de terre fondantes est le plat qu'il vous faut. Ce mets savoureux est l'alliance parfaite entre la douceur des pommes de terre et la gourmandise d'une sauce crémeuse, le tout doré à la perfection au four. Ce délice ravira les papilles de six convives.
Ingrédients:
- 1,5 kg de pommes de terre fondantes
- 1 litre de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- Noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1 heure
Préparation:
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Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Épluchez et tranchez les pommes de terre en fines rondelles.
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Hachez les gousses d'ail et mélangez-les à la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
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Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, recouvrez de crème à l'ail, puis répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Enfournez le plat à mi-hauteur et laissez cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et fondantes.
Voilà, votre gratin dauphinois aux pommes de terre fondantes est prêt à être dégusté ! Un vrai délice qui réchauffera vos soirées hivernales et ravira tous les gourmets.
Conseils:
- Pour une cuisson parfaite, privilégiez des pommes de terre de variété fondante.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
- Ce gratin se marie parfaitement avec une volaille rôtie ou une belle pièce de boeuf.
Savourez ce plat généreux, idéal pour partager un bon moment autour de la table. Bon appétit !
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