Laissez-vous tenter par un plat de résistance riche et savoureux : le gratin dauphinois à la viande hachée. Fusionnant la tradition française du gratin dauphinois avec la générosité de la viande hachée, cette recette comblera les appétits les plus robustes et réchauffera les soirées les plus fraîches. Destiné à nourrir six personnes, ce plat est l'alliance parfaite entre simplicité, générosité et finesse.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 500g de viande hachée de boeuf
- 1 litre de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- Une pincée de noix de muscade
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Épluchez et tranchez les pommes de terre en fines rondelles.
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Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail haché, le sel, le poivre et la noix de muscade.
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Dans un plat à gratin, commencez par déposer une première couche de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Verser une partie de la crème assaisonnée. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème.
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Enfournez le gratin pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la surface dorée.
Votre gratin dauphinois à la viande hachée est prêt à être savouré ! Ce mélange de textures et de saveurs est un vrai régal pour les papilles.
Conseils :
- Pour une présentation esthétiquement plaisante, vous pouvez saupoudrer le gratin de persil haché avant de le servir.
- Une salade verte croquante complétera parfaitement ce plat copieux.
- Pour une variante plus légère, optez pour de la viande hachée de volaille.
Ce gratin dauphinois à la viande hachée est un plat qui satisfait à la fois l'oeil et le palais. Bon appétit !
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