Savourez une merveilleuse explosion de saveurs avec cette recette de gratin de betteraves. Cette délicieuse création culinaire, qui sert six personnes, vous offre une expérience gustative unique grâce à la saveur douce et légèrement sucrée de la betterave combinée avec la riche onctuosité du fromage. Laissez-vous tenter par cette recette de gratin qui apporte une délicieuse variante à votre table et qui émerveillera vos invités par son originalité.
Ingrédients :
- 1 kg de betteraves crues
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre du moulin
- Thym frais
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez et découpez les betteraves en fines rondelles.
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Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux. Disposez ensuite une couche de rondelles de betteraves dans le plat.
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Mélangez dans un bol le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche, l'ail haché restant, le sel, le poivre et quelques feuilles de thym frais. Étalez une partie de ce mélange sur les betteraves.
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Ajoutez une autre couche de betteraves et une autre couche de mélange de fromage. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les betteraves soient tendres.
Votre gratin de betteraves est prêt à être servi. Cette recette offre une délicieuse harmonie de saveurs, avec la douceur des betteraves équilibrée par le fromage de chèvre crémeux et relevée par une touche de thym frais. Ce gratin original et coloré est parfait pour accompagner vos plats principaux ou pour une soirée entre amis. Régalez-vous avec ce plat réconfortant et nutritif qui met en avant le goût unique et la couleur vibrante de la betterave.
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