Redécouvrez la betterave rouge sous une nouvelle forme avec ce délicieux gratin. Cette recette, idéale pour quatre personnes, conjugue les saveurs sucrées de la betterave avec la douceur du fromage fondu. L'association de ces deux saveurs promet une explosion de goût à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 4 betteraves rouges de taille moyenne
- 150g de fromage de chèvre frais
- 100g de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- Thym frais
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
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Pendant ce temps, épluchez les betteraves et coupez-les en fines tranches.
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Disposez les tranches de betteraves dans un plat à gratin préalablement huilé.
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Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et un peu de thym frais.
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Étalez le mélange de fromage et de crème sur les betteraves dans le plat.
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Enfournez pour environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les betteraves soient tendres.
Et voilà ! Votre gratin de betteraves rouges est prêt à être savouré. Ce plat offre une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures, tout en étant facile à réaliser. Il constitue un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson, mais peut également être servi comme plat principal pour un repas végétarien.
Conseils :
- Pour une touche d'originalité, essayez d'utiliser un mélange de betteraves rouges et jaunes.
- Vous pouvez également ajouter quelques noix concassées sur le dessus pour un gratin plus croquant.
- Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
N'attendez plus pour essayer cette recette de gratin de betteraves rouges. Ce mets d'une douceur inouïe saura sans aucun doute surprendre et régaler vos convives. Bonne cuisine !
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