Émerveillez vos invités avec un gratin peu ordinaire mais absolument délicieux : le gratin de blé. Préparé pour quatre personnes, ce plat allie le goût rustique et réconfortant du blé à la douceur d'une béchamel maison. C'est un véritable hymne à la simplicité et à l'authenticité des saveurs, qui fera le bonheur des amateurs de cuisine traditionnelle.
Ingrédients :
- 200g de blé en grains
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre
- Noix de muscade râpée
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure
Préparation :
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Commencez par rincer le blé sous l'eau froide, puis faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Pendant ce temps, préparez une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez le lait petit à petit, tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
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Une fois le blé cuit, égouttez-le et mélangez-le avec la béchamel.
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
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Versez le mélange de blé et de béchamel dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Voilà, votre gratin de blé est prêt à être dégusté ! Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Servez-le bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des légumes à ce gratin pour le rendre encore plus nutritif. Les épinards, les courgettes ou les tomates se marient très bien avec le blé.
- Pour une variante végétalienne, remplacez le lait par une boisson végétale et utilisez un fromage végétalien.
- N'hésitez pas à varier les fromages pour diversifier les saveurs de votre gratin.
Réjouissez-vous avec ce gratin de blé, un plat qui allie simplicité, goût et tradition. Une recette qui ne demande qu'à être découverte et savourée. Bon appétit !
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