Imaginez-vous savourer un plat authentique, où les saveurs rustiques et la chaleur du four se conjuguent pour créer une harmonie parfaite. Voici le gratin de chou vert et viande hachée, un plat réconfortant qui marie à merveille la douceur du chou et la saveur robuste de la viande. Un véritable délice pour quatre personnes.
Ingrédients:
- 1 chou vert
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200g de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (Comté ou Emmental)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation:
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Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
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Lavez et blanchissez le chou vert dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Disposez une couche de feuilles de chou au fond d'un plat à gratin. Ajoutez une couche de viande hachée, puis une autre couche de chou. Continuez à alterner jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Répartissez la crème fraîche sur le dessus du gratin et saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Et voilà, un gratin de chou vert et viande hachée qui éveillera vos papilles et réchauffera vos soirées. Servez ce plat gourmand et nutritif avec du pain croustillant pour absorber la sauce crémeuse. N'hésitez pas à partager votre expérience culinaire avec le hashtag #gratinchouviande. Bon appétit !
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