Le gratin de citrouille est une recette qui fait chanter les saveurs de l'automne. Avec sa texture onctueuse et sa douceur naturelle, la citrouille s'adapte parfaitement à un gratin, créant un plat réconfortant et nutritif, idéal pour les soirées d'automne plus fraîches. Laissez-vous séduire par ce mets qui ensoleillera votre table et ravira les palais de tous vos convives.
Ingrédients :
- 1 kg de citrouille
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté)
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et découpez la citrouille en petits dés.
- Épluchez et hachez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de citrouille dans la poêle, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Une fois que les dés de citrouille sont tendres, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Laissez mijoter quelques minutes de plus.
- Versez la préparation dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Ce gratin de citrouille est un plat réconfortant et savoureux, qui met à l'honneur ce légume emblématique de l'automne. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette est parfaite pour une soirée cosy à la maison. Servez ce gratin accompagné d'une salade verte croquante pour un repas équilibré et délicieux. Un pur délice pour les amateurs de cuisine saine et gourmande.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
