Offrez à votre table une escapade culinaire en Italie avec un gratin de conchiglioni. C'est une recette savoureuse et élégante où chaque pâte en forme de coquillage renferme une délicieuse surprise. Prévu pour quatre personnes, ce plat principal est parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial.
Ingrédients :
- 250g de conchiglioni (grandes pâtes en forme de coquillage)
- 300g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500g de coulis de tomate
- 200g de fromage râpé
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Faites cuire les conchiglioni dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-les.
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Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez de sel et de poivre.
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Versez le coulis de tomates dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
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Remplissez chaque conchiglione de la préparation à la viande et disposez-les dans un plat à gratin. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez le plat pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Votre gratin de conchiglioni est prêt à être dégusté. Chaque bouchée de ce plat révèle un mélange harmonieux de pâtes al dente, de sauce tomate riche et de viande savoureuse, le tout couronné d'un fromage gratiné délicieusement croustillant. Un vrai délice !
Conseils :
- Pour un gratin plus crémeux, vous pouvez ajouter une béchamel sur le dessus avant le fromage.
- Si vous souhaitez une option végétarienne, remplacez le bœuf par des épinards et du ricotta.
- N'hésitez pas à varier les viandes : poulet, dinde ou agneau peuvent remplacer le bœuf.
Un gratin de conchiglioni est le plat parfait pour un dîner réconfortant et gourmand. Profitez de la convivialité de ce plat tout en appréciant les saveurs intenses de l'Italie. Bon appétit !
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