Gratin de Courgettes au Chorizo

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Gratin de Courgettes au Chorizo

En cuisine, le mélange des saveurs peut souvent créer des merveilles. Le gratin de courgettes au chorizo en est un parfait exemple. Ce plat fusionne la douceur des courgettes avec le piquant du chorizo pour un résultat absolument savoureux. Pensé pour servir quatre personnes, c'est un choix idéal pour un repas familial ou entre amis.

Ingrédients :

  • 4 courgettes moyennes
  • 1 chorizo doux (ou piquant, selon votre préférence)
  • 200g de fromage râpé
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).

  2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher. Hachez l'oignon.

  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes. Salez, poivrez et laissez cuire environ 15 minutes.

  4. Pendant ce temps, retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.

  5. Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes, une couche de chorizo, et une couche de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage râpé.

  6. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Voilà, votre gratin de courgettes au chorizo est prêt ! Ce plat combine merveilleusement bien les saveurs méditerranéennes, offrant une expérience gustative à la fois douce et piquante. C'est un véritable régal pour les papilles.

Conseils :

  • Vous pouvez ajouter des tomates cerises pour apporter un goût sucré qui contraste agréablement avec le piquant du chorizo.
  • Pour une variante, remplacez le chorizo par du poulet ou du bœuf.
  • Pour un plat plus léger, optez pour un chorizo moins gras ou un fromage allégé.

Ce gratin de courgettes au chorizo est un plat convivial, parfait pour partager un moment agréable autour d'un bon repas. Dégustez-le bien chaud pour profiter au maximum de ses saveurs. Bon appétit !

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