Un classique de la cuisine familiale et du réconfort alimentaire se dévoile ici avec ce gratin de coquillettes au jambon en sauce béchamel. Ce plat est tout simplement irrésistible avec sa croûte dorée et croustillante et sa garniture crémeuse et réconfortante. Une recette à savourer, idéale pour un repas en semaine ou un dîner décontracté. Cette recette est prévue pour quatre personnes.
Ingrédients :
- 250 g de coquillettes
- 200 g de dinde fumée ou de poulet, haché finement
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel, poivre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
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Faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez.
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Pendant que les pâtes cuisent, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait petit à petit, tout en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel et de poivre.
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Incorporez la dinde fumée ou le poulet haché dans la sauce béchamel.
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Répartissez les coquillettes cuites dans un plat à gratin, versez par-dessus la sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Et voilà, votre gratin de coquillettes au jambon béchamel est prêt ! Il n'attend plus que d'être dégusté. Chaque bouchée offre un mélange de textures et de saveurs qui est à la fois familier et réconfortant.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des légumes tels que des petits pois ou des carottes pour un gratin plus coloré et nutritif.
- Pour un gratin plus crémeux, ajoutez du fromage à la sauce béchamel.
- Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Avec ce plat, retrouvez le plaisir simple et authentique d'un bon gratin de pâtes maison. Bonne dégustation !
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