Le gratin de courge muscade est une ode à l'automne, combinant la douceur de la courge muscade avec une pointe d'épice qui réchauffe le cœur et l'esprit. Ce plat réconfortant se démarque par la saveur distincte et terreuse de la courge, offrant une expérience gustative enchanteresse. Parfait pour les repas en famille, ce gratin de courge muscade est une merveilleuse célébration des saveurs automnales.
Ingrédients :
- 1 courge muscade de taille moyenne
- 2 gousses d'ail
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Noix de muscade râpée
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et découpez la courge en tranches fines. Disposez-les dans un plat à gratin.
- Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Répartissez-les sur les tranches de courge.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, une pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Versez ce mélange sur la courge dans le plat à gratin.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et le dessus bien doré.
Avec ses couches de courge muscade fondante, de crème fraîche épicée et de fromage gratiné, ce gratin est une véritable explosion de saveurs. Le gratin de courge muscade est un plat réconfortant et savoureux qui met en valeur les saveurs douces et terreuses de la courge, équilibrées par la crème riche et le fromage fondu. Idéal pour un dîner automnal, ce gratin est aussi parfait pour un repas festif. Il est certain de devenir un favori de votre famille et de vos amis.
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