Savourez le goût frais et estival des légumes tout en prenant soin de votre ligne avec notre recette de gratin de courgettes diététique. Un plat léger, idéal pour quatre personnes, qui offre le plaisir d'un gratin sans culpabilité. Cette recette fusionne la délicatesse des courgettes, la légèreté d'une crème allégée et la subtilité des herbes aromatiques pour vous offrir un repas sain et savoureux.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre noir du moulin
- 250 ml de crème fraîche allégée
- 60 g de fromage râpé allégé
- Herbes de Provence
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles fines. Épluchez et émincez les gousses d'ail.
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Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'ail émincé. Ajoutez ensuite les courgettes, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites cuire pendant une dizaine de minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche allégée avec une pincée de sel, de poivre et des herbes de Provence.
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Disposez une couche de courgettes dans un plat à gratin, ajoutez une couche de crème, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
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Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Et voilà, votre gratin de courgettes diététique est prêt à déguster ! C'est une merveilleuse façon d'apprécier le caractère naturellement sucré des courgettes, accentué par le croquant léger du fromage gratiné, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse aux herbes. Ce plat coloré, nutritif et léger en calories, est parfait pour un déjeuner ou un dîner sain. Régalez-vous tout en gardant la ligne !
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