L'été s'invite à votre table avec le gratin de courgettes jaunes, un plat savoureux et ensoleillé qui éveillera vos papilles. Élégant et facile à préparer, ce plat met en valeur la courgette jaune, un légume délicat au goût subtil, paré de sa robe dorée. Conçu pour quatre convives, ce gratin coloré sera le point d'orgue de vos repas estivaux.
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes jaunes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 150 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel et poivre du moulin
- Noix de muscade
- Beurre pour le plat
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Lavez soigneusement les courgettes jaunes, puis découpez-les en fines rondelles. Il n'est pas nécessaire de les éplucher.
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Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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Beurrez généreusement un plat à gratin. Disposez les rondelles de courgette de manière uniforme dans le plat.
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Versez la préparation à base d'œufs et de crème sur les courgettes. Veillez à bien répartir le mélange pour que chaque rondelle soit enrobée.
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Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré et que les courgettes soient tendres.
Et voilà, votre gratin de courgettes jaunes est prêt à être savouré ! Ce plat offre une texture onctueuse et un goût délicat qui fera le bonheur de vos convives. Avec cette recette, vous pouvez facilement intégrer davantage de légumes dans votre alimentation tout en profitant d'une expérience culinaire riche. N'oubliez pas de partager vos réalisations avec le hashtag #gratincourgettejaune. Bonne dégustation !
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