Faire rimer cuisine maison avec simplicité, c'est tout à fait possible avec le gratin de courgettes aux lardons et tomates. Un plat convivial, plein de saveurs et de couleurs, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Préparé avec amour pour quatre gourmands, ce gratin est l'alliance subtile du croustillant des lardons, de la douceur des courgettes et de la fraîcheur des tomates.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 200 g de lardons fumés
- 4 tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
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Dans une grande poêle, faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
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Dans la même poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite les courgettes et les tomates, et faites-les sauter quelques minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
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Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes et tomates, parsemez de lardons, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
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Enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Et voilà, votre gratin de courgettes aux lardons et tomates est prêt à régaler vos papilles. Ce plat chaleureux et savoureux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Les lardons apportent une texture croustillante et un goût fumé qui s'associe merveilleusement avec la douceur des courgettes et la fraîcheur des tomates. La couche de fromage doré ajoute une touche de gourmandise irrésistible. Savourez ce plat réconfortant à la sortie du four pour un maximum de plaisir. Bonne dégustation !
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