Le gratin de courgettes à la viande hachée est une recette alliant la fraîcheur des courgettes et la gourmandise de la viande hachée. Ce plat convivial et délicieux est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Il offre une belle alternative aux gratins traditionnels, avec une touche de légèreté et de saveurs estivales grâce aux courgettes.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 500 g de viande hachée (bœuf ou volaille)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de coulis de tomates
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (355°F).
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en fines rondelles. Réservez.
- Épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Incorporez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajoutez le coulis de tomates et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes, une couche de viande hachée et ainsi de suite, en terminant par une couche de courgettes.
- Parsemez le gratin de fromage râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et les courgettes tendres.
Le gratin de courgettes à la viande hachée est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles de toute la famille. Les courgettes apportent de la légèreté et une touche estivale à cette recette gourmande, tandis que la viande hachée lui confère un caractère consistant et délicieux. Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré, et régalez-vous !
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