Soyez prêts pour une aventure culinaire exquise qui allie simplicité et sophistication. Notre délicieux gratin de figues est une célébration de saveurs naturellement douces et complexes, rendant hommage à ce fruit raffiné. Servant quatre personnes, ce dessert élégant promet d'élever votre table à un niveau gourmand tout à fait nouveau. Entrons dans le monde fabuleux des figues !
Ingrédients :
- 12 figues fraîches mûres
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 1 gousse de vanille
- 200 g de crème fraîche épaisse
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez délicatement les figues, coupez-les en quatre sans aller jusqu'à la base pour qu'elles restent attachées.
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Disposez les figues dans un plat à gratin beurré, puis versez le miel dessus.
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Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les au sucre. Saupoudrez ce mélange sucre-vanille sur les figues.
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Enfournez le plat pendant 15 minutes. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
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Après les 15 minutes, retirez le plat du four, versez la crème fouettée sur les figues et remettez le plat au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit dorée.
Et voilà, votre gratin de figues est prêt à déguster ! Offrant un délicieux mélange de saveurs sucrées, ce dessert est une fin parfaite pour n'importe quel repas. Les figues caramélisées associées à la crème vanillée créent une harmonie qui ravira tous les gourmets. N'oubliez pas de partager vos créations culinaires avec le hashtag #gratindefigues. Bonne dégustation !
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