Laissez-vous tenter par cette délicieuse et originale recette de gratin de fruits, un dessert surprenant qui ravira les papilles des gourmands en quête de nouvelles saveurs. Ce mélange de fruits frais et caramélisés, associé à une couche croustillante, est idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et légère.
Ingrédients :
- 2 pommes
- 2 poires
- 2 pêches
- 150 g de framboises
- 150 g de myrtilles
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Pelez et découpez les pommes, les poires et les pêches en petits dés. Disposez-les dans un plat à gratin beurré. Ajoutez les framboises et les myrtilles en les répartissant de manière homogène.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle et une pincée de sel. Incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez ce mélange sur les fruits en une couche uniforme.
- Enfournez le gratin pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Ce gratin de fruits est une délicieuse alternative aux desserts traditionnels, mettant à l'honneur la fraîcheur et la saveur des fruits de saison. Avec sa couche de crumble croquante et parfumée, ce dessert ravira les gourmands en quête d'originalité et de légèreté. À savourer tiède ou froid, il se marie à merveille avec une boule de glace à la vanille ou un nuage de crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire.
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