Offrez-vous une escapade culinaire sur les côtes de la Bretagne avec ce gratin de fruits de mer à la bretonne. Un plat hautement gourmand et savoureux, qui met à l'honneur les délices de la mer. Avec sa composition variée et sa préparation soignée, cette recette est parfaite pour un repas de famille ou entre amis. Le plat est conçu pour satisfaire quatre convives.
Ingrédients :
- 500g de fruits de mer (moules, coquilles Saint-Jacques, crevettes, calamars)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 50 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Persil haché
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites-les cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.
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Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
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Ajoutez les fruits de mer et laissez cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché.
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Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, une couche de fruits de mer et une couche de crème fraîche.
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Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
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Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Embarquez pour un voyage gustatif en Bretagne avec ce gratin de fruits de mer à la bretonne. L'association des produits de la mer et de la crème fraîche offre une recette onctueuse et savoureuse qui plaira à coup sûr aux amateurs de fruits de mer. Servi avec une salade verte, ce plat réconfortant et généreux promet un moment de délice inoubliable. Bon appétit !
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