Il est grand temps de faire place à la gourmandise et à la douceur avec ce gratin de fruits rouges. Cette recette est la quintessence de l'été, capturant le goût sucré et acidulé des fruits rouges en pleine maturité, le tout enveloppé dans une couche de crème aux œufs riche et onctueuse. Idéal pour conclure un repas estival ou pour un brunch dominical, ce dessert simple mais élégant est une véritable célébration de la nature.
Ingrédients :
- 500 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, groseilles, mûres)
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
Rincez délicatement les fruits rouges et égouttez-les bien. Disposez-les dans un plat à gratin.
-
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la crème fraîche et la vanille en poudre, et continuez de battre jusqu'à obtenir une crème lisse.
-
Versez cette crème sur les fruits rouges dans le plat à gratin. Veillez à bien les enrober.
-
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré et que la crème soit figée.
Voilà un dessert estival qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Le gratin de fruits rouges est un délice sucré-acidulé, un véritable hymne à l'été. Sa préparation simple et rapide vous permettra de profiter pleinement de votre temps libre, tandis que sa présentation élégante en fera un incontournable de vos repas de fête. Alors, ne vous privez pas de ce plaisir fruité et gourmand, et laissez-vous séduire par ce dessert qui sent bon le soleil et la nature. Bonne dégustation !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
