Embarquez pour une escapade gourmande au coeur de l'automne avec notre délicieux gratin de légumes d'automne. Richement garni de légumes saisonniers et baignant dans une sauce onctueuse, ce plat réconfortant est l'allié idéal des soirées fraîches. Destiné à satisfaire six gourmands, ce repas chaleureux est une véritable célébration de la richesse de la saison automnale, offrant un kaléidoscope de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 1 potiron de taille moyenne
- 2 carottes
- 3 panais
- 2 pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (Comté ou Gruyère)
- Sel, poivre et noix de muscade pour l'assaisonnement
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Épluchez et coupez tous les légumes en tranches fines. Utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour assurer une coupe uniforme.
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Disposez les légumes en alternance dans un plat à gratin pour créer un mélange de couleurs et de saveurs.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade râpée. Versez ce mélange sur les légumes dans le plat à gratin.
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Parsemez le fromage râpé sur le dessus du plat.
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Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus bien doré.
Ce gratin de légumes d'automne est une ode à la saison, regorgeant de saveurs rustiques et de textures variées. Il marie parfaitement le croquant des légumes frais, l'onctuosité de la crème et le goût prononcé du fromage. C'est le plat idéal pour apprécier le meilleur de l'automne dans votre assiette. N'attendez plus, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette et savourez le charme automnal à chaque bouchée. Bonne dégustation !
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