L'Italie est reconnue pour sa cuisine riche et variée, et ce gratin de macaronis à l'italienne ne fait pas exception. Avec son mélange de saveurs méditerranéennes et de textures fondantes, ce plat est une célébration de tout ce qui rend la cuisine italienne si délicieusement unique.
Ingrédients :
- 500g de macaronis
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400g de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 200g de mozzarella
- 100g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
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Commencez par faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
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Pendant ce temps, préparez la sauce. Émincez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Ajoutez ensuite les tomates pelées, l'origan et le basilic. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
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Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez les macaronis avec la sauce tomate et versez le tout dans un plat à gratin.
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Coupez la mozzarella en tranches et répartissez-les sur les pâtes. Saupoudrez ensuite le gratin avec le parmesan râpé.
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Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu et croustillant.
Ce gratin de macaronis à l'italienne est un véritable voyage culinaire au cœur de la Méditerranée, une véritable fête de saveurs et de textures qui vous rappellera sûrement les belles journées d'été en Italie. Facile à réaliser et incroyablement savoureux, ce plat est sûr de plaire à toute la famille. Buon appetito!
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