Le gratin de nouilles est un plat riche, savoureux et réconfortant qui évoque la nostalgie des repas familiaux d'antan. Ce plat gourmand, généreux et simplissime s'accommode à toutes les occasions et satisfait les appétits les plus voraces.
Ingrédients :
- 400g de nouilles
- 200g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère)
- 1 litre de lait
- 40g de beurre
- 40g de farine
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
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Pendant la cuisson des nouilles, préparez une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en une fois et mélangez bien. Laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.
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Ajoutez ensuite le lait petit à petit, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Laissez cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
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Dans un plat à gratin, mélangez les nouilles avec la sauce béchamel. Saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu et croustillant.
Le gratin de nouilles est un plat universellement apprécié. Son aspect doré et croustillant en fait une préparation incontournable des tables familiales. Il offre un voyage gustatif vers des souvenirs d'enfance, où chaque bouchée réchauffe le cœur autant que l'estomac. Simple à préparer, ce gratin de nouilles promet une explosion de saveurs et une texture onctueuse qui plaira à tous. Bonne dégustation !
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