Laissez-vous charmer par le mélange harmonieux de saveurs que propose notre gratin de panais et de patate douce. Doux, sucré, et étonnamment savoureux, ce plat revisite les gratins traditionnels pour offrir une expérience culinaire unique. Parfait pour quatre personnes, ce gratin, à la fois riche et réconfortant, est le compagnon idéal pour vos repas hivernaux.
Ingrédients :
- 3 gros panais
- 2 patates douces de taille moyenne
- 250 ml de crème fraîche
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre du moulin
- 150 g de fromage râpé de votre choix (cheddar, emmental, comté...)
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Épluchez les panais et les patates douces, puis coupez-les en fines tranches. Réservez.
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Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche avec l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre.
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Ajoutez les tranches de panais et de patate douce à la crème, et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
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Une fois que les légumes sont légèrement tendres, versez le tout dans un plat à gratin. Assurez-vous que les tranches soient bien recouvertes de crème.
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Saupoudrez généreusement de fromage râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Voilà, votre gratin de panais et patate douce est prêt à être servi. Le doux mélange des saveurs de panais et de patate douce, rehaussé par le crémeux du fromage gratiné, saura réchauffer vos soirées hivernales. Bonne dégustation !
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