Emmenez vos papilles dans les tropiques avec ce délicieux gratin de papaye. Cette recette vous invite à découvrir une nouvelle manière de savourer ce fruit exotique généralement consommé cru. La chaleur du four transforme la papaye en une délicatesse douce et légèrement parfumée, qui se marie parfaitement avec la richesse de la crème et du fromage gratiné. Conçu pour quatre personnes, ce gratin de papaye est un dessert inoubliable qui apportera une touche de soleil à votre table.
Ingrédients :
- 2 papayes moyennes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100g de sucre brun
- Quelques gouttes de vanille liquide
- 30g de beurre pour le plat
- Zeste de citron râpé (facultatif)
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Pelez les papayes, coupez-les en deux et retirez les graines. Coupez la chair en fines tranches.
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Beurrez un plat à gratin. Disposez les tranches de papaye dans le plat.
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Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
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Versez cette crème sur les papayes dans le plat à gratin. Saupoudrez de zeste de citron râpé si vous le souhaitez.
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Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la sauce bouillonnante.
Et voilà, votre gratin de papaye est prêt à être dégusté ! C'est une manière délicieusement inattendue de savourer la papaye, avec la crème sucrée et le zeste de citron qui mettent en valeur sa douceur tropicale. Servez ce dessert à la fin d'un repas pour offrir une belle surprise à vos convives. Bon appétit !
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