Si vous êtes un fervent adepte de la raclette traditionnelle, voici une nouvelle manière de savourer ce fromage tant aimé : le gratin de pâtes à la raclette. Ce plat gourmand combine le caractère réconfortant d'un gratin de pâtes à la richesse et au goût unique du fromage à raclette pour une expérience culinaire des plus savoureuses.
Ingrédients :
- 500 g de pâtes de votre choix
- 200 g de fromage à raclette
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
- Dans une grande casserole, mélangez la crème fraîche, les lardons, l'oignon et l'ail. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférez les pâtes dans un plat à gratin. Coupez le fromage à raclette en tranches et disposez-les sur le dessus des pâtes.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Cette recette de gratin de pâtes à la raclette est une véritable célébration du goût. Généreux et gourmand, ce plat réunit tout ce qu'on aime : des pâtes fondantes, une sauce onctueuse et un fromage fondu et gratiné à souhait. Parfait pour les soirées d'hiver, ce gratin s'accompagnera à merveille d'une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs.
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