Évoquant à la fois l'authenticité et la gourmandise, le gratin de pâtes aux champignons est une création culinaire qui enchantera vos papilles. Savoureuse et onctueuse, cette préparation vous offre l'occasion de savourer une explosion de saveurs forestières et de douceur fromagère. Idéal pour 6 personnes, ce plat simple mais savoureux apportera une note de réconfort à vos soirées.
Ingrédients :
- 500g de pâtes de votre choix
- 300g de champignons de Paris frais
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 200g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Commencez par faire cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet, elles doivent être al dente. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
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Pendant ce temps, nettoyez les champignons et émincez-les. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
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Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Ajoutez les champignons émincés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand plat à gratin, combinez les pâtes, les champignons sautés et la crème fraîche. Mélangez bien.
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Saupoudrez généreusement le plat de fromage râpé. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Votre gratin de pâtes aux champignons est prêt à être dégusté. Ce plat alliant la tendreté des pâtes, le goût boisé des champignons et le crémeux du fromage est un véritable délice. Ce mets simple et savoureux est idéal pour un dîner en semaine ou un repas convivial le weekend. Accompagnez-le d'une salade verte pour apporter une note de fraîcheur. Régalez-vous bien !
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