Le gratin de pâtes au cheddar est une véritable ode à la gourmandise, une symphonie culinaire où les notes crémeuses du fromage cheddar se mêlent au croquant réconfortant des pâtes. Cette recette facile à préparer est une merveilleuse alternative pour 6 personnes, idéale pour un dîner familial ou entre amis.
Ingrédients :
- 500g de pâtes de votre choix
- 200g de fromage cheddar
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait entier
- Sel et poivre noir du moulin
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- 100g de chapelure
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C. Cuisez vos pâtes selon les instructions du paquet, elles doivent être al dente. Égouttez-les et réservez.
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Pendant que les pâtes cuisent, râpez le cheddar et réservez. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en remuant continuellement pour obtenir une pâte lisse.
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Ajoutez lentement le lait tout en continuant à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez la moutarde en poudre, le sel et le poivre.
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Retirez la casserole du feu et ajoutez le cheddar râpé (en réservant un peu pour la garniture). Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse.
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Mélangez les pâtes cuites avec la sauce au fromage. Transférez le mélange dans un plat à gratin.
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Saupoudrez le reste de cheddar râpé et la chapelure sur le dessus. Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Et voilà, votre gratin de pâtes au cheddar est prêt à régaler vos papilles ! Cette recette gourmande et réconfortante est parfaite pour un repas savoureux en toute simplicité. L'alliance du cheddar fondu, des pâtes tendres et de la chapelure croustillante crée une symphonie de textures et de saveurs qui ravira tout le monde. Pour équilibrer votre repas, servez ce gratin avec une salade verte croquante. Bonne dégustation !
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