Tout droit sorti du registre des plats réconfortants par excellence, le gratin de pâtes au fromage et à la crème fraîche est un classique indémodable. Avec sa généreuse couche de fromage doré et fondant et sa délicieuse sauce crémeuse, ce plat simple mais savoureux saura séduire petits et grands à l'heure du dîner.
Ingrédients :
- 500 g de pâtes de votre choix
- 200 g de fromage râpé (comté, emmental, cheddar)
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Pendant la cuisson des pâtes, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes égouttées avec la sauce au fromage.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
Avec son mélange irrésistible de pâtes enveloppées d'une sauce crémeuse au fromage, ce gratin est un véritable délice. Facile à réaliser, il est idéal pour les repas de semaine où l'on recherche un plat réconfortant et nourrissant. Servez-le accompagné d'une belle salade verte pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas. Bonne dégustation !
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