Découvrez le plaisir simple d'un gratin de pâtes à la mozzarella, une recette réconfortante et gourmande qui combine la richesse du fromage fondu à la texture al dente des pâtes. Un régal facile à préparer qui ravira tous les amateurs de fromage.
Ingrédients
Cette recette est prévue pour 4 personnes.
- 500 g de pâtes de votre choix
- 200 g de mozzarella
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre du moulin
- Un filet d'huile d'olive
- 100 g de fromage râpé (par exemple du gruyère)
- Herbes de Provence
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).
- Faites cuire les pâtes en suivant les instructions indiquées sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, pelez et écrasez les gousses d'ail. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail. Faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche dans la poêle, salez et poivrez selon vos goûts. Laissez mijoter quelques minutes.
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes avec la sauce crémeuse à l'ail. Disposez des tranches de mozzarella sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes de Provence.
- Enfournez pour environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et fondu.
Conclusion et conseils
Voici votre Gratin de Pâtes à la Mozzarella, une recette chaleureuse et savoureuse qui fera plaisir à toute la famille.
- Pour plus de saveur, essayez d'ajouter des légumes rôtis dans votre gratin, comme des tomates cerises ou des poivrons.
- N'hésitez pas à varier les fromages en fonction de vos goûts, une combinaison de mozzarella, cheddar et parmesan peut donner un résultat très savoureux.
- Cette recette se conserve très bien et peut être réchauffée au four pendant quelques minutes avant de servir.
Le gratin de pâtes à la mozzarella est un plat réconfortant qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir. Idéal pour les dîners en semaine, il est sûr de plaire à tous les amateurs de fromage. Bon appétit !
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