Le gratin de pâtes à la sauce tomate est un plat convivial et apprécié de tous. Ce mets réconfortant, simple et savoureux, se compose de pâtes généreusement nappées d'une sauce tomate parfumée, le tout recouvert d'une délicieuse couche de fromage fondu et gratiné. Ce plat familial et économique est idéal pour les repas quotidiens comme pour les grandes tablées.
Ingrédients :
- 400 g de pâtes (penne, fusilli, ou farfalle)
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 200 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez les tomates concassées, le sucre, le thym, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez les pâtes égouttées à la sauce tomate et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
- Versez les pâtes dans un plat à gratin et parsemez-les de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Le gratin de pâtes à la sauce tomate est un plat délicieux et réconfortant, qui ravira les papilles de toute la famille. Sa réalisation simple et rapide en fait un choix idéal pour les soirs de semaine, tandis que sa saveur gourmande séduira les convives lors de repas entre amis. Accompagnez ce gratin d'une salade verte croquante pour ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté. Ce plat est un véritable incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne et des recettes généreuses.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :