Invitant les saveurs estivales à votre table, le gratin de pâtes aux tomates est une recette simple mais délicieuse. C'est l'essence même de la cuisine italienne : des ingrédients frais, naturels et savoureux assemblés avec amour. La douceur des tomates, le parfum des herbes aromatiques et le fromage gratiné à la perfection créent un plat réconfortant qui ravira toutes les papilles.
Ingrédients :
- 400g de pâtes courtes (penne, fusilli)
- 500g de tomates fraîches
- 200g de fromage râpé (mozzarella, emmental)
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les tomates et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce tomate et mélangez bien pour que toutes les pâtes soient enrobées de sauce.
- Transférez les pâtes dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et disposez quelques feuilles de basilic sur le dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Et voilà, un délicieux gratin de pâtes aux tomates, un plat généreux qui se déguste chaud ou même tiède. C'est un festin estival en un seul plat, où les tomates juteuses et le fromage fondu se marient à merveille pour un résultat des plus savoureux. Il est idéal à servir lors d'un dîner en famille ou entre amis. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré. Une explosion de saveurs, tout en simplicité !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
