En associant des saveurs raffinées à la simplicité du quotidien, le gratin de piadines constitue une délicieuse déclinaison du célèbre pain plat italien. Cette préparation culinaire fait preuve d'une étonnante polyvalence, capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Qu'il soit présenté comme un accompagnement sophistiqué ou qu'il tienne le rôle principal lors d'un dîner décontracté, ce plat est une véritable ode à l'ingéniosité de la cuisine italienne.
Ingrédients :
- 4 piadines
- 200g de mozzarella
- 300g de tomates cerises
- 200g de jambon cuit
- 50g de parmesan râpé
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches, les tomates cerises en deux et le jambon cuit en fines lamelles.
- Disposez une piadine sur une planche à découper et garnissez-la de tranches de mozzarella, de tomates et de lamelles de jambon. Recouvrez d'une deuxième piadine et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Disposez ensuite les piadines garnies dans un plat à gratin et saupoudrez le dessus de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Sortez le gratin du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un filet d'huile d'olive extra vierge, puis assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Et voilà, votre gratin de piadines est prêt à être savouré ! Cette recette apporte une nouvelle dimension à la tradition culinaire italienne, en combinant des ingrédients simples pour obtenir un plat savoureux et réconfortant. Ce gratin peut être servi comme plat principal lors d'un repas familial ou entre amis. Accompagné d'une salade verte ou d'un mélange de légumes rôtis, ce gratin de piadines constitue un véritable festin italien à déguster sans modération.
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