Le gratin de pâtes à la viande hachée est un plat chaleureux et réconfortant qui ne manque jamais d'émerveiller les palais. Cette délicieuse recette mêle les pâtes fondantes, la viande hachée savoureuse et le fromage gratiné pour offrir une symphonie de saveurs et de textures. Parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, ce gratin est une véritable ode à la gourmandise.
Ingrédients :
- 400 g de pâtes (de préférence des penne ou des fusilli)
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou gruyère)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 30 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire en la remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand plat à gratin, déposez une première couche de pâtes, puis une couche de viande hachée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes.
- Versez la crème fraîche sur le dessus du gratin, puis parsemez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
Voilà une succulente recette de gratin de pâtes à la viande hachée, qui saura vous réconforter en toute occasion. Ce plat, aux saveurs généreuses et à la texture onctueuse, est un véritable délice qui plaira à tous les gourmands. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un repas en semaine ou pour un dîner entre amis. Alors, n'hésitez pas à vous faire plaisir et à régaler vos convives avec ce gratin gourmand et savoureux !
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