Pour un plat convivial et débordant de saveurs, le gratin de poireaux au jambon est un choix parfait. Alliant la douceur légèrement sucrée des poireaux, la générosité du jambon et l'onctuosité de la béchamel, ce gratin est une recette qui réchauffe les cœurs tout autant que les estomacs. Voici comment préparer ce plat gourmand.
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 4 tranches de jambon
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel, poivre
Préparation :
- Commencez par nettoyer et trancher les poireaux. Dans une poêle, faites-les revenir avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Préparez ensuite la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez progressivement le lait tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez à votre convenance.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déposez une couche de poireaux dans un plat à gratin, recouvrez avec les tranches de jambon, puis ajoutez une autre couche de poireaux. Versez la béchamel sur le tout et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bubbling.
Ce gratin de poireaux au jambon est une recette parfaite pour ceux qui aiment les plats réconfortants. Avec sa béchamel onctueuse et son fromage gratiné, ce gratin est à la fois délicieux et réconfortant. Servez ce plat avec une salade verte croquante pour un repas équilibré. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour une occasion spéciale, ce gratin de poireaux au jambon est une recette qui plaît toujours. Bonne dégustation !
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