Un pur délice, le gratin de poireaux au parmesan est un plat qui marie à merveille la douceur des poireaux et la saveur intense du parmesan. Ce mets raffiné et convivial ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à réaliser, ce gratin savoureux, réconfortant et nutritif est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Il est prévu pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 4 poireaux moyens
- 100g de parmesan râpé
- 300ml de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Nettoyez les poireaux, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles.
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Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
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Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Ajoutez-les aux poireaux et laissez cuire encore quelques minutes.
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Versez la crème fraîche sur les poireaux, ajoutez la moitié du parmesan râpé, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
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Transférez la préparation dans un plat à gratin, saupoudrez du reste de parmesan râpé sur le dessus.
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Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le parmesan ait fondu et formé une belle croûte dorée.
Et voilà, votre gratin de poireaux au parmesan est prêt ! Ce plat chaleureux et gourmand est le symbole du réconfort à l'italienne. Avec ses saveurs subtiles et son délicieux parfum de fromage gratiné, il ravira à coup sûr tous les amateurs de bonne cuisine. Ce plat réchauffe le cœur autant que l'estomac et apportera une ambiance chaleureuse à votre table. Bonne dégustation !
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