Savourez l'essence de l'océan avec ce gratin de poisson blanc, un plat divinement simple et exceptionnellement savoureux. Cette recette combine le goût délicat du poisson avec une sauce crémeuse et un sommet croustillant gratiné qui crée une harmonie gustative parfaite. Idéal pour un repas familial ou une soirée entre amis, ce plat sain et léger sera apprécié par tous. Cette recette est prévue pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 800g de filet de poisson blanc (cabillaud, sole, merlan...)
- 300ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez et émincez finement l'oignon et l'ail.
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Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajoutez les filets de poisson dans la poêle et laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
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Transférez le poisson et les oignons dans un plat à gratin. Versez la crème fraîche sur le poisson et saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait formé une belle croûte croustillante.
Et voilà, votre gratin de poisson blanc est prêt à être dégusté ! Ce plat à la fois léger et gourmand ravira tous les palais. Son alliance parfaite de saveurs marines et de textures crémeuses et croustillantes offre une expérience culinaire inoubliable. Servi avec une salade verte, il constituera un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !
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