L'Italie, pays du soleil et de la dolce vita, est aussi reconnue pour sa gastronomie riche et variée. C'est dans cet esprit que nous vous proposons un plat aux saveurs méditerranéennes, le gratin de poulet à l'italienne. Cette recette, prévue pour quatre personnes, allie la générosité du poulet, le fondant des légumes grillés et la gourmandise du fromage fondu. Un vrai voyage pour vos papilles !
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 250 g de mozzarella
- Sel et poivre
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Lavez et découpez les légumes en fines tranches.
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Dans un grand plat à gratin, disposez les tranches de légumes et les filets de poulet. Assaisonnez avec l'ail, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Arrosez avec l'huile d'olive.
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Enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, découpez la mozzarella en tranches.
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Au bout des 30 minutes, sortez le plat du four et déposez les tranches de mozzarella sur le dessus. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Et voilà, votre gratin de poulet à l'italienne est prêt à être dégusté. Chaque bouchée offre un délice de saveurs méditerranéennes, avec une harmonie parfaite entre le poulet juteux, les légumes grillés et la mozzarella fondante.
Conseils :
- Si vous voulez rendre ce plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées avant la cuisson.
- Vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade de roquette pour apporter une touche de fraîcheur.
- Si vous préférez, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du veau.
Régalez-vous avec ce gratin de poulet à l'italienne, une véritable escapade culinaire. Buon appetito !
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