Le Gratin de Purée est une recette intemporelle qui saura apporter une touche de réconfort à vos repas. Ce plat s'inscrit parfaitement dans une tradition culinaire où simplicité rime avec gourmandise. La purée onctueuse associée à une couche de fromage gratiné promet une expérience gustative aussi délectable que réconfortante.
Ingrédients
Cette recette est prévue pour 4 personnes.
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
- 200 g de fromage râpé (comme l'emmental ou le comté)
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet. Ajoutez le beurre et le lait, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
- Versez la purée dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
Conclusion et conseils
Ce Gratin de Purée est la preuve qu'il n'est pas nécessaire de faire compliqué pour se régaler.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de l'ail haché ou de la muscade à votre purée.
- Si vous souhaitez ajouter des protéines à ce plat, des morceaux de poulet ou de dinde cuits sont un excellent choix.
- Pour une version plus légère, remplacez une partie des pommes de terre par du chou-fleur ou de la courgette.
- Ce plat est facile à préparer à l'avance et à réchauffer juste avant le service, ce qui en fait une excellente option pour les repas de la semaine.
Immergez-vous dans une tradition culinaire chargée de réconfort avec ce Gratin de Purée, un plat savoureux et chaleureux qui plaira à tous. Bonne dégustation !
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