Embarquez pour un voyage culinaire en France avec le gratin de quenelles en sauce tomate. Connu pour son origine lyonnaise, ce plat est un délice tout en simplicité qui évoque les repas conviviaux entre amis ou en famille. Servi pour quatre personnes, ce plat savoureux et réconfortant est un bonheur pour les papilles.
Ingrédients :
- 8 quenelles de volaille
- 400g de coulis de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 150g de fromage râpé
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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Émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Ajoutez le coulis de tomates, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
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Disposez les quenelles dans un plat à gratin.
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Nappez les quenelles avec la sauce tomate.
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Parsemez le gratin de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bien fondu.
Voilà une belle manière de savourer les quenelles, ces délicieuses spécialités lyonnaises. La sauce tomate donne à ce gratin une saveur intense qui séduira les amateurs de plats généreux et gourmands.
Conseils :
- Si vous désirez plus de protéines, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet à la sauce tomate.
- Pour une version végétarienne, remplacez les quenelles de volaille par des quenelles de brochet ou de fromage.
- Ce plat est idéal servi avec une salade verte pour un repas complet.
Mettez du soleil dans votre assiette avec ce gratin de quenelles en sauce tomate. Bonne dégustation !
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