Faites un détour culinaire dans l'Est de la France avec ce gratin de spaetzle au munster. Une recette chaleureuse qui saura réchauffer vos soirées et ravir vos papilles. Le mélange du spaetzle, ces petites pâtes traditionnelles alsaciennes, et du munster, un fromage au caractère bien trempé, donne un plat généreux et réconfortant. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, cette recette est prévue pour quatre personnes.
Ingrédients :
- 500g de spaetzle
- 200g de munster
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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Émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les spaetzle et faites-les cuire comme indiqué sur le paquet.
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Une fois les spaetzle cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les oignons et l'ail. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
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Disposez la moitié de la préparation dans un plat à gratin. Disposez des tranches de munster par-dessus puis recouvrez avec le reste des spaetzle.
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Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Voilà une recette qui vous fera voyager dans les traditions culinaires de l'Est de la France. Le gratin de spaetzle au munster est un plat qui offre une belle association de saveurs et de textures.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des lardons de dinde pour plus de saveur.
- Si vous n'êtes pas fan du munster, n'hésitez pas à le remplacer par un autre fromage à pâte molle.
- Ce plat est délicieux servi avec une salade verte pour un repas équilibré.
Laissez-vous séduire par ce plat typique de l'Alsace, simple mais tellement savoureux. Bon appétit !
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