Découvrez une façon innovante d'intégrer le quinoa, cette petite graine pleine de vertus, dans votre alimentation avec cette recette de gratin de quinoa. Idéal pour une cuisine équilibrée, savoureuse et créative, ce plat convivial et rassasiant saura plaire à toute la famille. Cette recette vous propose de sublimer le quinoa en lui associant une garniture savoureuse pour une explosion de saveurs. Prévu pour quatre personnes, ce gratin apportera une note originale à votre table.
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 1 courgette
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 2 œufs
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
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Commencez par cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
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Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C. Épluchez et émincez l'oignon. Lavez la courgette et coupez-la en petits dés.
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Faites revenir l'oignon et la courgette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Dans un grand bol, mélangez le quinoa, les légumes, la crème fraîche et les œufs battus. Ajoutez la moitié du fromage râpé, puis salez et poivrez à votre goût.
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Versez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez le reste du fromage râpé par-dessus.
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Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré et croustillant.
Voilà, votre gratin de quinoa est prêt ! Un délice nourrissant et sain qui vous fera découvrir le quinoa sous un nouveau jour. Ce plat est parfait pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte pour un dîner complet et équilibré. Le mélange du quinoa, de la courgette, de l'oignon, de la crème et du fromage offre une harmonie de textures et de saveurs qui ravira les gourmands et les amateurs de cuisine saine. Bon appétit !
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