Gratin de Ravioles au Saumon

- min de lecture

Gratin de Ravioles au Saumon

Le gratin de ravioles au saumon est une recette délicate et raffinée, qui allie les saveurs subtiles des ravioles aux délices de la chair tendre et parfumée du saumon. Ce plat savoureux et élégant est parfait pour un repas en famille ou entre amis, pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Laissez-vous tenter par cette association originale et succulente, qui régalera les papilles des amateurs de poissons et de pâtes.

Ingrédients :

  • 400 g de ravioles du Dauphiné (fraîches ou surgelées)
  • 400 g de saumon frais, coupé en petits morceaux
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l'emmental)
  • 1 échalote, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Aneth fraîche, hachée (facultatif)
  • Beurre pour le plat à gratin

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'échalote hachée pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
  3. Ajoutez les morceaux de saumon dans la poêle et faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  4. Beurrez généreusement un plat à gratin. Répartissez la moitié des ravioles dans le fond du plat, puis ajoutez une couche de saumon.
  5. Nappez le saumon avec la moitié de la crème fraîche, puis parsemez d'aneth hachée si vous le souhaitez.
  6. Disposez le reste des ravioles sur le saumon et versez le reste de la crème fraîche. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus du gratin.
  7. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien chaud.

Ce gratin de ravioles au saumon est un plat riche en saveurs et en textures, qui ravira les amateurs de poissons et de pâtes. La douceur des ravioles se marie à merveille avec le goût délicat du saumon, le tout étant sublimé par la crème onctueuse et le fromage gratiné. Ce plat convivial et gourmand est idéal pour surprendre et régaler vos convives lors d'un repas chaleureux, tout en leur faisant découvrir une association originale et délicieuse.

Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :

Il vous manque un ustensile ? Commandez maintenant ! -10% avec le code "RECETTE10"

Balance de Cuisine Electronique Balance de Cuisine Electronique
Balance de Cuisine Electronique €29,90
Découvrez notre balance de cuisine électronique en acier inoxydable, un outil essentiel pour tout cuisinier souhaitant mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées. Fabriquée en acier inoxydable anti-empreinte digitale, cette balance de cuisine offre une surface élégante et facile à nettoyer, tout en étant résistante aux taches et aux marques. Avec sa technologie électronique avancée, cette balance garantit des mesures précises et fiables, vous permettant de peser vos ingrédients avec confiance. Grâce à sa conception compacte et moderne, elle s'intègre facilement dans toutes les cuisines, apportant une touche de sophistication à votre espace de travail. Ne laissez plus rien au hasard et assurez-vous que vos repas sont préparés avec la plus grande précision grâce à cette balance de cuisine électronique. Caractéristiques de la balance de cuisine électronique : Matériau : Acier inoxydable anti-empreinte digitale pour une surface élégante et facile à nettoyer Technologie électronique avancée pour des mesures précises et fiables Design compact et moderne pour s'intégrer facilement dans toutes les cuisines Idéal pour mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées
Couteau Chinois pour Légumes Couteau Chinois pour Légumes
Couteau Chinois pour Légumes €69,90
Découvrez notre remarquable couteau chinois pour légumes, un instrument indispensable pour les passionnés de cuisine asiatique et les amateurs de plats sains et savoureux. Ce couteau de chef de 8 pouces de la catégorie RUI Série est conçu avec un acier au molybdène vanadium 1.4116 d'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup, offrant une dureté de 56-58 HRC et une performance de coupe exceptionnelle. La poignée en bois d'ébène naturel exquis, traitée avec une finition de lentille optique, assure une prise en main confortable et résistante. Cette poignée est conçue pour résister à la déformation, la décoloration et le rétrécissement, tout en étant respectueuse de l'environnement et sans goût. Les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de ce couteau un allié précieux pour préparer vos légumes. L'artisanat de surface, mettant en avant le processus de forgeage et de polissage, ajoute une touche d'élégance à cet outil performant. Caractéristiques du couteau chinois pour légumes : Description : Couteau de chef 8 pouces Catégorie : RUI Série Matière de la lame : 1.4116 Acier au molybdène vanadium de l'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup Poignée : Manche en bois d'ébène naturel exquis, traitement de lentille optique Résistant à la déformation, la décoloration et le rétrécissement Protection de l'environnement et sans goût Dureté : 56-58 HRC Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée Artisanat de surface : Forgeage et polissage
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable €199,90
Découvrez notre élégant ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable, conçu pour répondre à tous vos besoins culinaires avec style et efficacité. Les lames sont fabriquées en acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe, offrant une dureté de noyau de 56-58 HRC pour une performance de coupe exceptionnelle et une durabilité remarquable. Les poignées en bois de santal rouge de haute qualité premium apportent une touche d'élégance et assurent une prise en main confortable et sécurisée. Le traitement de polissage confère aux couteaux une apparence haut de gamme, tandis que les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de cet ensemble un incontournable pour toute cuisine moderne. Caractéristiques de l'ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable : Matériau de la lame : Acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe Matériau de la poignée : Haute qualité premium bois de santal rouge Dureté de noyau : 56-58 HRC Processus de surface : Traitement de polissage pour une apparence haut de gamme Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée
Planche à Découper en Acier Inoxydable Planche à Découper en Acier Inoxydable
Planche à Découper en Acier Inoxydable €29,90
Découvrez notre planche à découper de cuisine en acier inoxydable, un accessoire de cuisine essentiel pour les professionnels et les amateurs de cuisine soucieux de l'hygiène. Cette planche à découper double face peut être utilisée séparément pour éviter les infections croisées entre différents types d'aliments (légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc.) et pour prévenir les odeurs désagréables. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette planche à découper est conçue pour durer et résister à l'usure quotidienne. Sa forme rectangulaire offre une surface de travail généreuse et polyvalente pour préparer tous vos repas avec facilité et précision. Caractéristiques de la planche à découper de cuisine en acier inoxydable : Utilisation : Double face pour éviter les infections croisées et les aliments odorants Peut être utilisée séparément pour les légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc. Spécifications : Matériau : Acier inoxydable de haute qualité Forme : Rectangle pour une surface de travail polyvalente et généreuse