Voici un délice de tous les jours, un gratin de riz aux courgettes et à la viande hachée. Ce plat combine le goût doux des courgettes, la texture riche du riz et le moelleux de la viande hachée, offrant ainsi une explosion de saveurs et de textures. Ce plat est parfait pour un repas de semaine, mais suffisamment élégant pour un dîner entre amis. Alors, mettez vos tabliers, c'est l'heure de cuisiner !
Ingrédients :
- 1 tasse de riz
- 2 courgettes moyennes
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100g de fromage râpé (comté ou emmental)
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
- Cuisez le riz selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-le et réservez.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée à la poêle et cuisez jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et continuez à cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement tendres.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de riz, suivi par la préparation de viande et de courgettes. Nappez de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le fromage soit fondu.
Ce gratin de riz aux courgettes et à la viande hachée est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Chaque bouchée offre une combinaison savoureuse de riz tendre, de courgettes juteuses et de viande hachée savoureuse, le tout couronné par une couche de fromage doré et fondu. Un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et ravit les papilles, à savourer à tout moment de l'année.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :