Préparez-vous à un tourbillon de saveurs avec notre gratin de saumon aux poireaux, une véritable symphonie de délices marins rehaussés par la douceur de légumes frais. Ce plat généreux, où chaque bouchée révèle la subtilité du saumon parfaitement complémentée par le poireau, est l'assurance d'un repas réussi. Un délice pour quatre personnes, cette recette facile à réaliser apportera une touche de gourmandise à votre table.
Ingrédients :
- 4 filets de saumon frais
- 3 grands poireaux
- 400 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Pendant ce temps, nettoyez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive, faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Dans un autre récipient, mélangez la crème fraîche, la gousse d'ail hachée, le sel et le poivre.
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Disposez les filets de saumon dans un plat à gratin. Répartissez les poireaux cuits sur le poisson, puis versez la crème assaisonnée par-dessus. Si vous le souhaitez, parsemez le tout de fromage râpé.
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Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le saumon soit cuit à votre goût.
Et voilà, votre gratin de saumon aux poireaux est prêt ! Avec sa combinaison parfaite de saveurs marines et de légumes, ce plat est à la fois raffiné et réconfortant. Profitez de ce mélange délicieux de textures et de saveurs, qui satisfera à coup sûr tous les palais. Bonne dégustation !
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