Voyagez jusqu'aux tropiques avec notre irrésistible gratin d'igname, un plat délicieux et généreux, qui apportera une douce note exotique à votre table. L'igname, ce tubercule généreux, se prête magnifiquement à la préparation en gratin, offrant un goût doux et légèrement sucré, qui se marie parfaitement avec une délicieuse sauce crémeuse et un gratin de fromage doré. Cette recette est prévue pour six convives, ce qui en fait un choix idéal pour un repas familial chaleureux.
Ingrédients :
- 1kg d'igname
- 300ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Noix de muscade, sel et poivre pour l'assaisonnement
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
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Pelez les ignames et découpez-les en tranches d'environ 1cm d'épaisseur.
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Disposez les tranches d'igname dans un plat à gratin préalablement beurré.
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Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec l'ail émincé. Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
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Versez la crème assaisonnée sur les tranches d'igname dans le plat à gratin. Assurez-vous que chaque tranche est bien couverte de crème.
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Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez le gratin pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les ignames soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant.
Le gratin d'igname est une formidable fusion de saveurs, qui transcende les frontières et apporte une touche d'exotisme à votre table. Servez ce gratin réconfortant avec une salade verte croquante pour un repas parfaitement équilibré. N'hésitez pas à partager vos réalisations avec le hashtag #gratindigname sur les réseaux sociaux. Savourez chaque bouchée et profitez de cette expérience culinaire tropicale !
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